Rögtön megmondom, hogy így nem igaz, ahogyan leírtam a címet. Mert nem bálmossal volt, hanem csak savóval készített mamaligával. De így jobban hangzik a cím...A tarját az asszony alkotta, amikor serpenyőben süt, akkor a hús mellé kerül mindig bőven hagyma és szeletelt alma is.…
2012.02.08. 10:14
Tarja bálmossal
Címkék: sertés puliszka polenta tarja kukorica bálmos dobálós mamaliga
Szólj hozzá!
2012.01.07. 08:04
Kocsonya, avagy sertésköröm sütemény
Címkék: kocsonya sertés sertésköröm
Nagyon ügyeske vagyok! Sikerült a kettőt összehoznom. Mert ugyebár szilveszterkor sok helyütt kocsonya van, és mindenütt akad egy-két tonna sütemény. Nos az enyém így néz ki: Kocsonyakuglóf Szóval kocsonyakuglófot csináltam. Legtöbbször körömből, mint most is, de te…
Szólj hozzá!
2011.12.16. 06:29
Röfte puliszkával, kefires padlizsánnal és balzsamos sült céklával
Címkék: padlizsán sertés cékla puliszka kefir mamaliga
A puliszkáról most nem mesélek, a blogomban vannak receptek, a keresőben megtalálod. A kefires padlizsán egy ötlet alapján készült, amit Narancslekvárnál olvastam, de azért más, csak az ötlet jött onnan. A padlizsánt kockára vágtam, olíva olajon megsütöttem, sóztam,…
Szólj hozzá!
2011.09.22. 07:34
Mititei vagy mics, valahogy így hívják...
Címkék: birka marha sertés grill mititei mics
Ez a kaja valami isteni! Aki teheti, az próbálja ki! Először Konstancában ettem, egy kedves shipschandler hívta meg a hajó vezetését és ezt, és így tálalt, kivéve persze a korbács sajtot (füstölt, fonott sajt), ott mi remek kaskavált ettünk hozzá! Tálalásra kész a…
Utolsó kommentek