HTML

Számlálóm:

Tengerisaláta

Ez egy átköltözött blog a blogtérről, annak tükörképe - egyelőre. Egyre többen eljönnek, eljövünk, mert ott a gépház magasról tojik a kéréseinkre... Tehát: minden amit egy (volt) tengerész el tud mondani a mindennapjairól...

Könyvvásárló

Csak be kell írnod a keresőbe az írót, vagy a címet...

Utolsó kommentek

Friss topikok

Címkék

8 as (1) 90 (2) 90 napos diéta (4) acukasi (1) ajándék (1) Aka (1) aka (3) állatok (1) aranyos (1) asszonyverés (1) ászár (2) átverés (1) bab (3) bálint (1) bálmos (2) balzsamecet (1) bárány (1) barscs (1) barszcz (1) bazsalikom (1) becsinált leves (1) befőzés (1) besamel (1) birka (1) bloglopás (1) bogrács (1) bográcsozó (1) borscs (1) boursin (1) bukarest (1) burgonya (1) búzacsíra (1) cégvezető (1) cékla (6) chili (1) churut (1) chutney (1) cickafark (1) cipó (1) citromfű (2) citromillatú (1) copyright (1) csalán (2) csalántea (1) csatni (2) csatornaágyás (1) cserépkályha (1) csicseriborsó (1) csicsóka (3) csili (2) csipkebogyó (1) csirke (6) csirkemáj (1) csirkemell (1) csontleves (1) csopak (2) csuszatészta (1) cukkini (5) curry (2) dagadó (1) desszert (1) diéta (2) dinnye (1) dió (1) diós (1) dobálós (2) dongás (1) első főztöm (1) erős (1) erős paprika (1) esküvő (1) ete (1) ételízesítő (1) eu (1) évforduló (1) falunap (1) fatalp (1) favágás (1) fehérbor (1) fehérjenap (2) fekvőrendőr (1) fokhagyma (3) főzelék (3) francia (1) fröcssözés (1) füstölt (2) füstölt kolbász (1) fűszer (1) fűszerkrém (1) fűszernövény (1) ganca (1) gazda (1) gomba (1) gombaleves (1) gombóc (1) görögdinnye (1) grill (1) grízes tészta (1) grízgaluska (1) gulyás (2) gulyásnap (1) gyerekszáj (1) gyömbér (2) gyümölcsnap (1) hagymaleves (1) hajószakács (1) hal (2) hal ropogós (1) házaló (1) házi sajt (1) házi tej (1) hévíz (1) (1) hobbiparaszt (6) hobbyparaszt (8) hófúvás (2) humor (5) hurka (1) hurut (1) húsvét (2) indiai (2) (1) kakukkfű (2) kalocsai rétes (1) káposzta (3) kapros (1) karácsony (5) kefir (1) kelkáposzta (4) kemence (1) keményítőnap (4) kenyér (3) kérdés (1) kérdőív (1) kert (1) kifli (2) kígyóuborka (1) kínai kel (1) kisbér (4) kocsonya (1) kolbász (2) köles (3) kölesfelfújt (1) komposzt (1) korhelyleves (1) kovászos (4) krémleves (6) krumpli (7) krumplisaláta (1) kuglóf (1) kukorica (6) kukoricagánica (1) kukoricamálé (1) kukoricaprósza (1) kuszkusz (1) kütyü (1) kvíz (1) Lackics (1) lecsó (6) lénárd (1) lenmagpehely (1) lepény (1) lettem (1) leves (15) lila hagyma (1) locsoló vers (1) madáretető (1) magyarország (1) magyarországi (1) majonéz (1) mák (1) mákos (1) mamaliga (6) marha (1) mártás (1) másodvetés (1) medvehagyma (2) menta (2) menü (1) michel (1) mics (1) mini (1) mini magyarország (2) mini skanzen (2) mititei (1) mofetta (1) mogyoróvaj (1) mókus (1) műanyag palack (1) muskátli (1) mustármag (1) müzli (1) nap (2) napos (2) nemzeti (1) nemzeti gulyás nap (1) nokedli (1) novella (2) nyugdíjas (1) nyúlpaprikás (1) okostelefon (1) öntözés (1) oregano (3) örmény (1) őszibarack (1) padlizsán (8) palacsinta (2) palánta (2) palukes (1) paneer (1) panír (2) paprika (3) paprikás (2) paradicsom (12) paradicsomlé (4) paradicsompaprika (1) patisszon (4) pesztó (1) pince (1) piritós (3) pite (1) pityóka (1) pizza (2) pókháló (1) polenta (5) póréhagyma (1) pörkölt (1) priwall (1) puliszka (7) rakott (1) rally (1) rántott (1) ratatouille (1) Recsk (1) réde (1) reggeli (1) Remlac (1) remlac (1) rendőrségi (1) rendőrzsebkönyv (1) rétes (1) rizs (1) roux (1) ruszli (1) sajt (4) sajtgombóc (1) saláta (1) salátaolaj (1) salmojero (1) sándor (1) sárgabarack (1) sárgadinnye (1) sárgarépa (2) savanyú (1) savanyúság (1) savanyú káposzta (1) savó (1) segítség (1) sertés (4) sertésköröm (1) sóska (2) spagetti (2) spenót (2) sport (1) subában (1) sült (2) sütőtök (1) sütőtökleves (1) sváb (1) szakács (1) szakácskönyv (1) szalonna (2) szárított (1) szarvaspörkölt (1) székelykáposzta (1) szemüveg (1) szénhidrát (1) szenteste (1) szilva (2) szilvalekvár (1) szilvás (1) szilveszter (1) találkozó (2) tarja (1) tavasz (1) tej (1) tejfel (1) tél (1) teszt (1) tészta (5) tésztanap (3) tme (1) tojás (1) tök (2) tökfőzelék (1) töltött (1) török (1) tört üveg (1) túró (3) túrós (2) tűzdelés (1) t home (1) uborka (6) uirou (1) újkrumpli (3) univerzum (1) vad (1) vaddisznó (1) vaj (1) varázs (1) vetőmag (1) videó (2) világnapja (1) voltam (1) wok (2) zabpehely (2) zágon (1) zakuszka (2) zeller (1) zöldbab (1) zöldhagyma (1) zöldpaprika (2) zöldség (9) zöldségnap (2) zsálya (1) zsebkönyv (1) Címkefelhő

Statisztika

Link Ware

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Utolsó kommentek:

MULTMENTO 2013.09.01. 15:01:36

Gondolom a lányok meg csodálkoztak ezeknek a terméseknek a sokszínűségén :-)

Bejegyzés: Szexi paradicsomok

Kniight 2013.05.12. 13:07:59

Jópofa ötlet. Mi fogtunk egy hosszabb darab PKE-csövet (fekete műanyag vízvezeték cső és 5 centinként kifurkáltuk 1-es fúróval.
Nagy nyomáson spriccel, kis nyomáson csepeg.
Előnye, hogy nem kell őrizni, ott lehet hagyni dogozni fél órára...

Bejegyzés: A hobbiparaszt kísérleti, takarékos öntözése...

olahtamas- 2012.08.06. 06:53:09

Gratulálok!
Sok boldogságot az ifjú párnak!

Bejegyzés: Lakodalom volt a mi utcánkban...

Seafalcon · http://szekelyistvan.hu 2012.06.25. 18:32:17

@picinke09: A savanyaságával én pont ellentétesen voltam...

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

picinke09 2012.06.25. 00:18:39

Az uborkát leszűrtem. Finom és roppanos. Nekem kicsit savanyú, de lehet, hogy én rontottam el. :( Másnak tetszett! :)

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

picinke09 2012.06.21. 12:46:50

Jav:
Ennek is annyi idő kell??? Így. :)

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

picinke09 2012.06.21. 12:46:00

@Seafalcon:
Én is izgatott vagyok. Ma kezdi a harmadik napját az uborka. Ennek is annyi idő kell, mint a kenyérrel kovászoltnak. A leve totálisan zavaros már, de nem tudom, az uborka érett-e már. Ez a meleg nagyon gyorsítja a folyamatot.

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

Seafalcon · http://szekelyistvan.hu 2012.06.20. 08:58:33

Izgatottan várjuk az eredményt!!!
Ami persze borítékolható! :-)

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

picinke09 2012.06.20. 07:06:20

Tegnap kenyér helyett tavalyi krumplival tettem el a kovászos uborkát. Most izgatottan várom, mi lesz az eredmény. A Napon nem múlik, érleli. :)

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

picinke09 2012.06.12. 19:40:20

@Seafalcon:
Én is sokat olvastam hozzá. Csak kb. arányok vannak (joghurt-víz). De ez megint ízlés kérdése, nem mindegy milyen sűrű, mennyire zsíros a joghurt, mennyire szereted sósan. Szerintem meg így natur a tökéletes. Sokan ízesítik pl. fokhagymával, de kell az?

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

Seafalcon · http://szekelyistvan.hu 2012.06.12. 19:27:37

@picinke09: azért rákerestem, mert több receptet kell elolvasni, mielőtt az ember hozzálát!

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

picinke09 2012.06.12. 15:47:57

Megyek is, és bekeverem a maradék joghurtot. :)

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

picinke09 2012.06.12. 15:46:32

@Seafalcon:
Az csak természetes. Én is olvastam, továbbadtam, mert tetszett.
Az Ayrant meg imádom. Szerintem a te házijoghurtodból legalább olyan finom lesz.
Szerencsére az én környékemen sok török fűszeres bolt van. Igaz, a joghurt, amit én vettem Németországban készült, gondolom törökök által, török recept alapján
Izgatottan várom a bejegyzést, mert az ayran csoda egy ital.

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

Seafalcon · http://szekelyistvan.hu 2012.06.12. 15:37:04

@picinke09: Most megmondom az őszintét, hogy Akán sok minden van, de speciel török yoghurt az nyista. Bár... Én ollyan üggyes vagyok, hogy még azt is fogok csinálni! :) És akkor lesz Ayran!
És ha írok egy Ayran blogbejegyzést, akkor fel-e használhatom-e a sztoridat? Úgyis... :D

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

picinke09 2012.06.12. 15:21:44

@Seafalcon:
Szívesen! :) Majd megosztjuk a tapasztalatainkat.

Más, hoztam neked valamit még:

Megihlettél ezzel a tökös lecsóval. Ezért hozzád hoztam az AYRAN receptjét és annak aranyos eredettörténetét.
Igaz most nincs annyira meleg, de ilyen időben is üdítő ital. Te bizonyára ismered, hiszen bejártad a világot. A többiek számára hozom a receptet, neked a meg a történetet.

Egyszer, még az ókorban élt egy Ali nevű ember, aki kint felejtette a tejet a ház előtt éjszakára. Reggelre bizony a tejből joghurt lett. Az asszonya annyira feldühödött a „megromlott” tej miatt, hogy mérgében Alihoz vágta a sótartót. Csakhogy Ali résen volt, s elugrott a repülő sótartó elől, így a só a tejes edénybe hullott. Csakhogy Ali akkorát ugrott, hogy közben lefejelte a ház ajtaját, annyira, hogy arról visszapattanva beledőlt a sós joghurtos edénybe. Fájt mindene, de így megtapasztalhatta, hogy milyen finom is az. Hát valahogy így történt. Ha nem, akkor is jó mese. :)

Mi inkább ne próbálkozzunk az AYRAN készítésének e módjával, van egyszerűbb is:

Ayran készítése otthon
1 poharat kb. félig, harmadik feltöltjük török joghurttal(attól függően, mennyire híg a joghurt), majd a maradék részt vízzel és egy kávéskanál sóval.
Majd keverni és keverni és keverni és keverni. (Én a joghurtot előbb felhabosítottam, úgy öntöttem hozzá a vizet és tettem bele a sót.)
Az ayrannak van egy bizonyos speciális állapota, amikor se nem víz ízű, se nem joghurt ízű. Nekünk ezt kell megtalálni.
Ami még nagyon fontos. Érdemes eredeti török joghurtot vásárolni. Ma már nem nagy kunszt, hiszen sok-sok török bolt van. Mert bizony a jó ayran alapja a jó joghurt.

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

picinke09 2012.06.12. 11:36:26

@Seafalcon:
Most kaptam egy receptet, hogyan lehet eltenni télire a kenyeres kovászost.
Azelőtt kell leszűrni egy nappal, mielőtt tökéletesre érne. Az uborkákat célszerű lemosni. Az uborkalevet leszűrni, majd felforralni, úgy visszatenni az üvegbe az uborkákat, s ráönteni a levet, amibe egy kis savanyúságtartósítót is lehet szórni a biztonság kedvéért. Állítólag akár húsvétig is kitart, és az íze is olyan, mint a friss kovászos uborkáé.

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka

Seafalcon · http://szekelyistvan.hu 2012.06.12. 10:13:30

@Vicuska13: A kenyerest még nem próbáltam eltenni, de majd kipróbálom!

Remélem, az esküvőbe nem kavar be a feledékenység...

Bejegyzés: Idénygyümölcs: sváb kovászos uborka